Aşırı sıcakların etkisini hissettirdiği yaz aylarında artan dehidrasyon ve sindirim sorunlarına dikkat çeken Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, vücut dengesini koruyacak beslenme tüyoları ile ferahlatıcı sağlıklı içecek önerileri paylaştı.
Yaz mevsiminde yükselen hava sıcaklıkları ve nem, aşırı terlemeyle birlikte vücutta ciddi miktarda su ve mineral kaybına yol açarak dehidrasyon riskini artırıyor. Sıcak havanın yanı sıra bu dönemde yapılan düzensiz ve sağlıksız beslenme tercihleri de sindirim sorunlarını beraberinde getirebiliyor. Vücudumuzun yüzde 70’ini oluşturan suyun hayati organ fonksiyonlarından sindirime, besin emiliminden vücut ısısının düzenlenmesine kadar tüm süreçlerde elzem olduğunu vurgulayan Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, sıcak günlerde doğru beslenme ve sıvı alımının önemine dikkat çekiyor.
Sıcakların etkisiyle sıkça karşılaşılan dehidrasyonun baş ağrısı, yorgunluk, baş dönmesi ve cilt kuruluğu gibi belirtilerle kendini gösterdiğini belirten Sibel Mumcu, yeterli su tüketiminin hayati önem taşıdığını vurgulayarak şunları söylüyor: “Yeterli su tüketimi dehidrasyonun önüne geçerken, sindirimi kolaylaştırır ve metabolizmanın düzgün işlemesini sağlar. Yaz aylarında kaybedilen su ve mineralleri yerine koymak için susama hissi beklenmeden, sıvı tüketimi gün içine yayarak sürdürülmelidir. Günde en az 2 ila 2,5 litre su tüketilmeli, çay, kahve ve gazlı içeceklerin tüketimi sınırlandırılarak yerine kefir, ayran ve maden suyu gibi mineral desteği sağlayan içecekler tercih edilmelidir.”
Sıcaklarda beslenme alışkanlıkları gözden geçirilmeli
Sıcak havalarda beslenme alışkanlıklarının da gözden geçirilmesi gerektiğinin altını çizen Mumcu, sözlerine şöyle devam ediyor: “Ağır, yağlı ve kızartılmış yiyecekler ile aşırı tuzlu besinlerden, şerbetli tatlılardan ve şekerli içeceklerden mutlaka uzak durulmalıdır. Kızartmalar yerine ızgara ve sebze yemekleri gibi hafif alternatiflere yönelinmelidir. Yoğurt, cacık, soğuk çorbalar, zeytinyağlılar ve salatalara sofralarda daha sık yer açılmalıdır. Öğünler küçük porsiyonlar halinde düzenlenmeli, domates, salatalık, karpuz, kavun gibi su oranı yüksek meyve ve sebzelerle desteklenmelidir.”
Şeker ilavesi yapılmadan, taze meyve ve maden suyu ile hazırlanan içeceklerin elektrolit dengesini korumaya yardımcı olduğunu ifade eden Sibel Mumcu, evde kolayca hazırlanabilecek alternatifleri şu sözlerle anlatıyor: “Maden suyuna bol buz ve limon ekleyip taze nane, salatalık veya taze zencefil dilimleriyle ferahlatıcı lezzetler yaratabilirsiniz. İyi demlenmiş ve soğutulmuş çayın içine limon suyu ve buz ekleyerek kendi doğal buzlu çayınızı hazırlayabilirsiniz. Taze nane ile tatlandırılmış az şekerli ve bol buzlu limonataların yanı sıra az tuzlu ve nane ile tatlandırılmış ayran veya soda-ayran karışımları da harika birer mineral kaynağıdır. Ayrıca buzlu ve az yağlı süt kullanılarak hazırlanan kahveli içecekler de tercih edilebilir. Ancak hepsinden önemlisi gün boyunca bol bol su içmeyi ihmal etmemektir.”
