Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ulusal Kalıntı İzleme Planı kapsamında yürüttüğü çalışmalarla, yumurta üretim zincirinde insan sağlığını tehdit edebilecek kalıntı risklerini minimize etmeyi amaçlıyor. Bu kapsamda, düzenli olarak yumurta paketleme tesisleri ve yumurtacı tavuk işletmelerinden numuneler alınarak laboratuvar analizlerine gönderiliyor.
Ulusal Kalıntı İzleme Planı (UKİP), hayvansal gıdalarda insan sağlığına zararlı olabilecek kalıntıların tespit edilmesini amaçlayan ulusal bir kontrol sistemidir. Türkiye genelinde uygulanan bu plan, özellikle antibiyotik, pestisit ve diğer kimyasal kalıntıların gıda zincirinden uzak tutulmasına katkı sağlar.
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürlüğü personelleri tarafından yürütülen denetimler kapsamında, bölgedeki yumurtacı tavuk işletmeleri ve yumurta paketleme tesislerinden periyodik olarak numuneler alınmaktadır. Bu numuneler, Gıda Kontrol Laboratuvarlarına gönderilerek detaylı analizlere tabi tutulmaktadır.
Numuneler, insan sağlığını tehdit edebilecek antibiyotik, hormon ve diğer kimyasal kalıntıların varlığını tespit edebilmek için yüksek hassasiyetle test edilmektedir. Analizler sonucunda uygunsuzluk tespit edilmesi halinde ilgili işletmelere gerekli yasal işlemler uygulanmakta ve toplum sağlığı ön planda tutulmaktadır.
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Güvenilir gıda, sağlıklı nesillerin temelidir. Bu anlayışla, gıda güvenliğini sağlamak adına yürüttüğümüz çalışmalarımız aralıksız devam etmektedir. Vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir yumurtaya ulaşması için denetimlerimiz kararlılıkla sürdürülmektedir.”
