Kahramanmaraş’ın coğrafi işaret tescilli özel ürünü olan Bertiz Kabarcık üzümünde hasat sezonu başladı. Yalnızca bu bölgeye özgü olan ve kendine has aromasıyla dikkat çeken Kabarcık üzümü, bu yıl don ve dolu afetlerine rağmen bağlarda yaklaşık %25 oranında ürün verdi.
Özellikle 2023 yılında yaşanan deprem felaketinin ardından toparlanmaya çalışan çiftçiler için Kabarcık üzümü hasadı adeta moral kaynağı oldu. Zor bir sezon geçirilmesine rağmen elde edilen verim, üreticilere umut verdi.
Bertiz Kabarcık üzümü, yalnızca sofralık olarak değil; aynı zamanda pekmez, pestil ve sirke üretiminde de yoğun şekilde kullanılıyor. Doğal yapısı ve lezzetiyle hem yurt içinden hem de yurt dışından büyük talep gören bu üzüm, bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.
Coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan Kabarcık üzümü, sadece Kahramanmaraş’ın Bertiz bölgesinde yetiştirilebiliyor. Bu özelliğiyle de hem tarımsal üretim hem de yerel kalkınma açısından büyük bir değeri temsil ediyor. Önümüzdeki yıllarda verimin artması ve ürünün daha geniş pazarlara ulaşması bekleniyor.
