Kahramanmaraş’ta son günlerde etkili olan ani hava değişimleri, grip ve soğuk algınlığı vakalarında artışa yol açtı. Artan hastalıklarla birlikte vatandaşlar, bağışıklıklarını güçlendirmek amacıyla geleneksel lezzetlere yönelmeye başladı. Bu kapsamda özellikle kelle paça çorbasına olan ilgi dikkat çekiyor.
Üst solunum yolu hastalıklarının artmasıyla birlikte sağlık kuruluşlarına başvurular da yükselirken, bazı vatandaşlar ilaç yerine doğal yöntemleri tercih ediyor. Uzun süre kaynatılan kemik ve ilikle hazırlanan kelle paça çorbası, yüksek besin değeri nedeniyle kış aylarında sıkça tüketiliyor. Artan talep, esnafın da yüzünü güldürüyor.
Vatandaşlardan Kamil Dedeoğlu, kelle paça çorbasının yüksek kolajen içeriğiyle adeta doğal bir destekleyici olduğunu belirterek, özellikle kış aylarında tüketilmesini önerdi. Numan Kılınç ise grip dönemlerinde bu çorbanın tercih edildiğini ifade etti.
Seda Çalışır da kelle paça çorbasının Kahramanmaraş’ın önemli lezzetlerinden biri olduğunu vurgulayarak sık sık tükettiğini dile getirdi. Hüseyin Çeltik ve Akif Balkar da benzer şekilde, çorbanın soğuk havalarda koruyucu etkisi olduğuna inandıklarını söyledi.
Esnaf Remzi Ulaş ise kelle paça çorbasının kentin önemli bir kültürel değeri olduğunu belirterek, havaların soğumasıyla birlikte talebin belirgin şekilde arttığını ifade etti.
