Afşinli kadın girişimci Ülger Aktaş, Kale Mahallesi’nde kendi elleriyle hazırladığı doğal kömbeleriyle büyük bir beğeni topluyor. Yıllardır mutfakta geçirdiği zamanları ve aldığı ilhamı, başarılı bir iş fikrine dönüştüren Aktaş, kadınların üretkenliğini ve girişimciliğini ön plana çıkaran bir hikâye sunuyor.
32 yaşında, evli ve 3 çocuk annesi Ülger Aktaş’ın girişimcilik serüveni, sosyal medya platformlarında paylaştığı yemek tarifleriyle başladı. "Ülger'in Mutfağı" adlı sayfasında doğal ve lezzetli tariflerini paylaşarak kısa sürede birçok takipçi kazandı. Takipçilerinin sürekli olarak, “Ürün satmayacak mısınız? Biz de tatmak istiyoruz!” şeklindeki talepleri, Aktaş’ı harekete geçirdi. Ailesinin de desteğiyle bu fikrini gerçeğe dönüştürerek Afşin’in sevilen lezzetlerinden biri haline geldi.
Afşinli kadın girişimci, üretim için dükkânını açmaya karar verdiğinde, tüm hazırlıkları kendi bütçesiyle ve ailesinin yardımlarıyla tamamladı. “Eşim bu işin en büyük destekçisi” diyen Aktaş, ailesinin işin her aşamasında ona destek olduğunu belirtti. Herhangi bir devlet desteği almadan, kendi kaynaklarıyla açtığı bu işletme, kadının gücünü ve azmini gösteren bir örnek olarak dikkat çekiyor.
Aktaş, Kale Mahallesi’ndeki evinin önündeki dükkânda, hem şık hem de müşteri odaklı bir çalışma ortamı oluşturdu. Dükkânda bazlama, gözleme, içli köfte, kömbe ve burma tatlısı yapılıyor. Her şeyin başlangıcı, sosyal medyada paylaşılan doğal lezzetler ve ardından gelen taleplerle şekillendi. “Evimin önünde açtığım bu dükkân, benim için bir hayalin gerçeğe dönüşmesi oldu” diyen Aktaş, müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutarak, işini büyütmeye devam ediyor.
Ülger Aktaş, kömbelerini doğal ve kaliteli ürünlerle hazırlayarak el emeğiyle üretim yapıyor. “Bayanların yaptığı işler daha özenli ve temiz oluyor” diyen Aktaş, hijyen ve kaliteye verdiği önemin altını çiziyor. Müşterilerinin sık sık geri dönmesi, işine olan bağlılığının ve verdiği emeğin karşılığını bulduğunun bir göstergesi.
Aktaş, kadınların üretken olmasının yalnızca ekonomik açıdan değil, zihinsel ve sosyal açıdan da fayda sağladığını söyledi. “Üretmek insanı hem sosyal hem de zihinsel olarak güçlü kılıyor. Kafanız meşgul oluyor, daha aktif bir hayatınız oluyor,” diyen Aktaş, diğer kadınlara da üretme konusunda cesaret veriyor. Afşin’de girişimcilik örneği oluşturan Aktaş, aynı zamanda kadınların iş gücüne katılımını ve kendi işini kurmanın gücünü vurguluyor.
Afşinli girişimci, evde oturan kadınlara da üretmeye başlamalarını tavsiye ediyor. Kadınların üretken olmaları gerektiğini söyleyen Aktaş, girişimcilik yolunda attığı adımlarla kadınlara örnek olmayı sürdürüyor. “Tüm bayanların üretmesini canı gönülden isterim,” diyen Aktaş, kadınların güçlenmesi için daha fazla fırsat sunulması gerektiğinin altını çiziyor.
Afşinli girişimci Ülger Aktaş, doğal lezzetleriyle olduğu kadar azmiyle de ilçedeki kadın girişimcilere ilham vermeye devam ediyor. Ülger’in Mutfağı, hem ev yapımı lezzetlerin ön plana çıkmasına hem de kadınların üretkenliğini gösterecek örnek bir iş modeli haline geldi.
