Kahramanmaraş’ın her yerinde yetişen ve ıspanaktan beş kat daha fazla omega-3 yağ asidine sahip olan semizotu, kalp sağlığını destekliyor, sahip olduğu A vitamini sayesinde göz sağlığını koruyor.
İnsanların gerek hasta olmadan önce gerekse sağlık sorunlarına doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor. Kahramanmaraş’ta tüketimi fazla olan ve şehrin her ilçesinde yetişen semizotunun faydaları saymakla bitmiyor. Genellikle köylü kadınların tarlalarda, bahçelerde topladığı bu ot, kanser tedavisinde beslenmeye destek oluyor, semizotu kanseri de önlemesiyle biliniyor. İçeriğinde kuzukulağı asidi bulunduğundan mayhoş bir tada sahip olan semizotu salatalarda, mezelerde ve yoğurtla karıştırılarak tüketiliyor. Pişirerek tüketilmesinde ise ekşili semizotu, kıymalı semizotu çorbasına kadar yemekleri yapılabiliyor.
Ayrıca semizotu meyvelerle tüketildiğinde besin değerleri, lezzeti ve sağlığa etkileri artırılıyor.
