1) Maraş Dondurması
Kahramanmaraş'ın simgesi olan Maraş dondurması, keçi sütü ve özel hazırlık yöntemiyle ün kazanmış bir lezzettir. Şehirde birçok ünlü dondurmacı bulunmaktadır:
- Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş
- Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş
2) Maraş Tarhana Çorbası
Kahramanmaraş'a özgü tarhana çorbası, özel kurutma yöntemi ve şalgam ilavesiyle farklı bir lezzet sunar.
- Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş
3) Acem Pilavı
Kahramanmaraş'a özgü Acem Pilavı, kuzu eti, baharatlar ve kuş üzümü ile zenginleştirilmiş bir lezzettir.
- Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş
4) Maraş Paçası
Kahramanmaraş'ın paça kültürü, özellikle akşam saatlerinde tercih edilen bir lezzettir.
- Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez
- Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez
5) Maraş Yoğurtlu Kebap
Kahramanmaraş'ın yoğurtlu kebabı, özel hazırlanan eti ve ravanda şerbetiyle ünlüdür.
- Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez
- Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş
6) Çöş Börek Maraş Mantısı
Kahramanmaraş'ın keçi sütü ve yoğurduyla hazırlanan çöş börek mantısı, lezzet tutkunları için vazgeçilmezdir.
- İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş
- Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş
7) Ravanda Şerbeti
Kış aylarında tercih edilen ravanda şerbeti, su niyetine içilen vitamin deposudur.
- Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş
8) Ekşili Dövme Çorbası
Maraş'ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasına özgü lezzetin kaynağıdır.
- Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez
- Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş
Bu mekânlar, Kahramanmaraş'ın zengin mutfak kültürünü keşfetmek isteyenlere unutulmaz lezzet deneyimleri sunmaktadır.
