Afşin İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Muttalip Kurt, zehirli mantarlarla ilgili uyarılarda bulundu.
Doğadan toplanan mantarların tüketilmesiyle yaşanabilecek zehirlenmelere karşı vatandaşları bilgilendiren İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Muttalip Kurt, Türkiye'nin ekolojik koşulları nedeniyle mantar florası yönünden zengin olduğunu ifade etti.
Doğada birbirine çok benzeyen zehirli-zehirsiz mantarları bir arada görmenin mümkün olduğunun altını çizen Kurt, "Mantar zehirlenmeleri, özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında yağışların bol olduğu mevsimlerde görülmekte. Ülkemizin birçok yerinde olduğu gibi ilçemiz ormanlık alanlarında ve kırsalında kendiliğinden yetişen çeşitli türden çok sayıda zehirli mantarların olduğu bilinmekte. Doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunan şapkalı mantarların taze, kurutulmuş veya konserve olarak ya da pişirilerek yenmesi sonucunda ölümle sonuçlanabilen ciddi zehirlenmeler meydana geliyor” dedi.
Doğada yetişen yabani mantarlardan kaynaklı zehirlenmelere, besindeki zehirli toksinlerin neden olduğuna dikkat çeken Kurt, “ Mantarın yenmesini takiben 2-6 saat gibi kısa bir sürede zehirlenme belirtileri; sersemlik, uykuya meyil, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarma, nabızda artış, ağızda metal tadı, bulantı, kusma terleme, ishal, ateş, karın ağrısı ile daha sonra karaciğer ve böbrek bozuklukları görülebilir. Vatandaşların bu belirtilerin görülmesi halinde en yakın sağlık kuruluşuna başvurmaları hayati önem taşımakta. Ayrıca, zehirlenmeler konusunda bilgi almak isteyen vatandaşlarımız 114 numaralı Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Ulusal Zehir Danışma Merkezini arayabilir” açıklamasında bulundu.
Her yıl onlarca insan mantar zehirlenmesi nedeniyle hayatını kaybettiğini belirten Kurt, “ Zorunlu bir besin maddesi olmamasına rağmen vatandaşlar ormandan mantar toplayıp yemekten ve yanlış bilgilere inanmaktan vazgeçemiyor. Mantar zehirlenmelerinden korunmanın tek çaresi, doğal alanlarda yetişen mantarların kesinlikle yenmemesi bunun yerine kültür mantarının tercih edilmesidir” diye konuşmasını tamamladı.
