banner430
banner458

İftara Hem Kolay Hem Doyurucu Nefis Yemek

İftara Hem Kolay Hem Doyurucu Nefis Yemek

Yeşil Afşin
Yeşil Afşin
06 Nisan 2022 Çarşamba 11:57
614 Okunma
İftara Hem Kolay Hem Doyurucu Nefis Yemek

Kayseri Yağlaması (Bazlama) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ

5 su bardağı un

İç harcı için;

500 gr. kıyma

2 adet soğan

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

2 adet domates

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Üzeri için;

1 kase yoğurt

3 diş sarımsak

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıcak su

Kayseri Yağlaması (Bazlama) Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarifimiz için önce hamurumuzu hazırlayarak başlayalım.

Kabımıza sütü, suyu, yağı, şekeri, mayayı ve tuzu koyup karıştıralım.

Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım.

Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.

Diğer yanda iç harcını hazırlayalım.

Tavaya kıymayı koyup suyunu çekene dek pişirelim.

Yağları ilave edip kavuralım.

Rondoda çektiğimiz soğanın suyunu sıkıp ilave edelim.

Biberleri de rondoda çekip ilave edelim. İsteyen elinde doğrayabilir.

İyice kavrulunca salçayı ve baharatları ilave edelim.

İki büyük domatesi rendeleyip ilave edelim.

En son sıcak suyu koyup 10 dakika pişirelim.

Tuzu ve baharatı kendimize göre ayarlayalım.

Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim.

Her birini unlayarak servis tabağı kadar açalım.

Tavada bazlamaları pişirelim.

Her pişen bazlamanın üzerine iç harçtan gezdirelim.

12 beze bitene kadar bu işlemi yapalım.

En üstede iç harçtan sürelim.

4 parçaya keselim.

Üzerine birer kaşık sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan koyalım. İsteyen sade isteyen yoğurt koyarak yiyebilir.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner457

banner372

banner432

banner429

banner373