Gündemde yer alan gelişmelerin ardından Eren Kesimer ismi merak konusu oldu. İşletme eğitimi almasına rağmen kariyerini mutfak sanatlarına yönlendiren Kesimer, Türkiye’nin önde gelen şefleri ve gastronomi danışmanları arasında yer alıyor.
Eren Kesimer kaç yaşında, nereli?
1987 yılında Ankara’da doğan Eren Kesimer, lisans ve yüksek lisans eğitimini işletme alanında tamamladı. Eğitim hayatının ardından kariyer rotasını değiştirerek gastronomi sektörüne adım attı.
Eren Kesimer’in mesleği ne?
Eren Kesimer, profesyonel bir şef ve gastronomi danışmanı olarak tanınıyor. 2010 yılında İstanbul’un prestijli restoranlarından Ulus 29’da sıcak şef olarak mutfak kariyerine başladı.
Hangi restoranlarda çalıştı?
Kesimer kariyeri boyunca birçok önemli mekânda görev aldı:
Çapamarka
Limonata
Rudolf Karaköy
Veranda Grup (yönetici şef)
Bu süreçte mutfak yönetimi ve marka oluşturma alanlarında önemli deneyimler kazandı.
Ne iş yapıyor?
Eren Kesimer günümüzde:
Restoranlara gastronomi danışmanlığı
Menü geliştirme ve konsept oluşturma
Mutfak ve servis ekipleri kurma
Operasyonel süreç yönetimi
alanlarında hizmet vermektedir.
Başta İstanbul, Alaçatı ve Bodrum olmak üzere Türkiye’nin birçok noktasında markalara sürdürülebilir başarı sağlamak için çalışmalarını sürdürmektedir.
