Afşin Halil İbrahim Caddesi’nde kadınlar, komşuları ve akrabalarıyla bir araya gelerek kışlık ekmeklerini imece geleneğiyle yapıyor.
Afşin’de bir araya gelen kadınlar, kış mevsimi boyunca sofrada yiyecekleri yufkayı yarım asırdır imece usulü hazırlıyor.
Gelenekselleşen yufka yapımı mesaisi için sabahın erken saatlerinde bir araya gelen kadınların bir kısmı hamur yoğuruyor, bir kısmı ise diğer hazırlıkları yapıyor. Yaklaşık 50 kiloluk unu hamur haline getirip odun ateşinde pişiriyorlar.
Ev hanımı Filiz Morkoç, mahallede kış öncesinde tüm kadınların toplanarak hazırlıkları el birliğiyle yaptıklarını söyledi.
Kaynak: Deniz Doğan
