İyi Karpuz Seçmenin Püf Noktaları
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan karpuz, bazen hayal kırklığına uğratabiliyor.Büyük bir hevesle aldığınız karpuz, kestiğinizde kabak gibi çıkabiliyor.
Çoğu insanın bu lezzetli ve ferahlatıcı meyveyiseçme konusunda sorun yaşıyor.
Afşinli pazarcı esnafı Hacı Ahmet Kalender, iyi bir karpuzun üzerinde sarı lekeler olabileceğini belirtti.
İyi karpuz seçmek için nelere dikkat edilmesi gerektiği hakkında görüşlerini bildiren pazarcı Kalender, karpuzdaki renk farklılıklarının çok önemli olduğunu belirterek, şöyle devam etti:
“Karpuzda bulunan sarı alanlar, karpuzun yere değdiği yerdir. Olgun karpuzlar, her zaman sarı, krem yada turuncu-sarı lekelere sahiptir. Beyaz olanları almayın.
Kahverengi lekeler
Karpuz üzerindeki bu türden kahverengi lekeler, arıların birçok kez bu meyveye dokunduğu anlamına gelir. Bu karpuzun daha tatlı olması anlamına geliyor.
Karpuzun şekli
Çiftçilerin karpuzları cinsiyete göre ayırdıklarını biliyor muydunuz? Örneğin, büyük ve uzun karpuzlar 'erkek ' olanlardır ve daha sulu olurlar. Yuvarlak şekilli olanlar ise 'kız' olanlardır ve çok tatlıdırlar.
Karpuzun boyutu
Ne en büyük ne de en küçük karpuzu seçmek gerekir. Ortalama boyda olanı seçin.
Karpuzun sapı
Karpuzun sapı eğer kurumuşsa bu olgunlaştığını gösterir. Eğer sap yeşilse, muhtemelen erken koparılmıştır.”
