Bildiğiniz hamburgerlerden değil

Vitamin ve mineral zengini olan brokoliden enfes lezzetli bir hamburger hazırlamaya ne dersiniz

Bildiğiniz hamburgerlerden değil

Vitamin ve mineral zengini olan brokoliden enfes lezzetli bir hamburger hazırlamaya ne dersiniz

Fatma Kösebalaban
Fatma Kösebalaban
24 Mart 2017 Cuma 11:31
253 Okunma
Bildiğiniz hamburgerlerden değil

Kükürt, potasyum ve selenyum ile bol Diyet lifi ve B1 vitaminleri içeren brokoli ile hem sağlıklı hem de lzeetli hamburger hazırlayabileceksiniz.

Brokoli köfteli hamburger tarifi (Vegan)

Malzemeleri:

- 1 su bardağı su 
- 40 gr kuskus 
- Bir dal brokoli (saplarından ayrılmış olacak)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı tahin
- 60 gr taze soğan( ince doğranmış olmalı)
- 1 buçuk su bardağı nohut
- 2 adet kırmızı soğan
- 60 gr galeta unu

Hazırlanışı:

İlk olarak bir tencereye su ile beraber nohutları koyun. Nohutlar kaynadıktan sonra ateşten çekerek 10 dk dinlendirmeye bırakın. (iyice suyunu çekmesi gerekir.)

Daha sonra fırını 200 derecede ısınmaya bırakın.
Nohut’unuzu bekletirken brokoliyi Ocakta 5 dk boyunca pişirin. Zeytinyağını tencerede hafif bir şekilde ısıtın. 
Üzerine yeşil ve kırmızı soğanları ekleyin. Ateşten aldıktan sonra kimyonu da ekleyip iyice karıştırın. Robotun içerisine soğan karışımını, kuskusu ve haşladığınız brokoli ve nohutu ekleyip iyice öğütün. 

Karışımı daha sonra robottan alarak derin bir kaba boşaltın. İçerisine  galeta ununu ekleyip iyice karıştırın.
 
Son olarak elde ettiğiniz karışımı hamburger köftesi şekline getirin.  200 derece önceden ısıtılmış fırına koyarak 25 dk süreyle arkalı önlü pişirin. Köfteniz kahverengi olmaya başladığında fırından alabilirsiniz.

Şefin önerisi:

Bu köfteyi tahin sosu ile daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.bunun için yarım bardaktan biraz daha az limon suyunu 2 diş sarımsak,40 gr tahin ve bir çay kaşığı Tuzla robotta 30 sn boyunca karıştırabilirsiniz

Haber 7

banner130
Anahtar Kelimeler:
HEM LEZZETLİ HEM SAĞLIKLI
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner372

banner373