Nurhak’ın Tatlar Mahallesi’nde yaşayan vatandaşlar, yüksek rakımlı yaylalarda doğal yetişen Çaşır Mantarı adıyla bilinen mantar türünü sabahın erken saatlerinde aramaya başlıyorlar. Gün boyu kilometrelerce yürüyen vatandaşlar, dağ yamaçlarında mantar arıyorlar. Buldukları mantarı yemeklerde kullanan vatandaşlar, aynı zamanda satıp para kazanıyorlar. Kilosu kalitesine göre 500-750 Türk lirası arasında değişen mantarın ömrü 30 gün.
Dev Mantarla Hatıra Fotoğrafı Çektirdi
Nurhak Dağ’ına arkadaşları ile birlikte mantar aramaya giden İsa Çalışkan, dağ yamacında 4,2 kiloluk dev Çaşır Mantarı buldu. Şaşkınlığını gizleyemeyen İsa Çalışkan, “ Yıllardır bu dağlarda, ovalarda mantar arıyorum. Ama bu büyüklükte bir mantarı daha önce hiç görmemiştim. Devasa mantar 4,2 kiloya sahip.” dedi.
Kilosu Gram Altın ile yarışan Çaşır Mantarı Nedir?
Çaşır mantarına birçok yöresel isim verilmektedir hatta bazı yerlerde Çakşır mantarı diye adlandırılmaktadır. Çaşır mantarı doğada kendiliğinden büyüyen ve son derece faydalı bir mantardır. Özellikle yüksek bölgelerde karların erimesi sonrasında yetişen bir mantar olarak bilinir.
Çaşır Mantarı Nerede Yetişir?
Çaşır mantarı doğada çaşır otunun köklerinden yararlanarak, kendiliğinden yetişir. Oldukça değerli bir mantardır. Çaşır bitkisi toprakta 1 yıl kalır ve toprak altında çürür. Bu çürüyen çaşır otundan ise çaşır mantarı ürer. Yetiştiği yerler ise dağlık bölgelerdir. Ülkemizde ise Kahramanmaraş Nurhak, Göksun, başta olmak üzere Malatya, Tunceli, Erzincan, Adıyaman, Şırnak, Hakkari, Erzurum, Ağrı ve Bingöl gibi yüksek rakımlı dağlık bölgelerde görülmektedir.
Çaşır Mantarı’nın Faydaları Nelerdir?
Yediden yetmişe bütün mahalle halkının günlerce aradığı Çaşır mantarının pek çok faydası vardır. Yapılan araştırmalar mantarın bir sağlık deposu olduğu yönündedir. Çaşır mantarı, Şeker hastalığına, Kalp rahatsızlıklarına, Kanser rahatsızlığına, İştahsızlık problemine ve Bağırsak sisteminin düzene girmesinde etkilidir.
