banner367

Nadır Köyü'nde Açık Süt Satışının Zararları Anlatıldı

Afşin İlçe Tarım Müdürlüğü, Afşin’e bağlı Nadır Köyü’nde “Açık Süt Satışına Hayır” konulu seminer düzenlendi.

Nadır Köyü'nde Açık Süt Satışının Zararları Anlatıldı

Afşin İlçe Tarım Müdürlüğü, Afşin’e bağlı Nadır Köyü’nde “Açık Süt Satışına Hayır” konulu seminer düzenlendi.

06 Aralık 2010 Pazartesi 09:30
6940 Okunma
Nadır Köyü'nde Açık Süt Satışının Zararları Anlatıldı
Afşin İlçe Tarım Müdürlüğü, Afşin’e bağlı Nadır Köyü’nde “Açık Süt Satışına Hayır” konulu seminer düzenlendi.
 
Nadır Köyü’nde bulunan Halk Eğitim Merkezi’nde verilen seminere konuşmacı olarak Afşin İlçe Tarım Müdürlüğü’nde görev yapan Veteriner Hekim Mehmet Özipek, Ziraat Mühendisleri Durmuş Çetin, Ezgi Şen ve İbrahim Gül konuşmacı olarak katıldı.
Mühendisler günlük hayatımızda sürekli tükettiğimiz süt hakkında geniş bilgi verdiler.
Sütün mikropların üremesi açısından çok uygun olduğunu belirten, Veteriner Hekim Mehmet Özipek “Süt aynı zamanda mikropların üremesi açısından çok uygun ortam olduğundan, hayvanlardan insanlara geçebilen zoonoz hastalıklar olarak bilinen burusella, verem vb. tehlikeli hastalıkların taşınmasında da önemli bir etkendir. Çiğ olarak tüketime sunulan sokak sütlerinde soğuk zincir korunamadığından tüketiciye ulaşıncaya kadar geçen taşıma sürecinde toplam bakteri yükü artmakta, bunun sonucunda ısı ile yok edilemeyen toksinler oluşmaktadır. Tüketici satın aldığı sokak sütlerinde kontrollü bir ısıtma sağlayamadığından kaynatma ile sütün besin değerlerinde önemli azalmalara neden olmaktadır. Kişi başına düşen yıllık içme sütü tüketimi Avrupa ülkelerinde 60-170 litre arasında değişirken, Türkiye’de 24 kg civarında kalmaktadır.” açıklamasında bulundu.
Veteriner Hekim Özipek konuşmasını şöyle sürdürdü:
“Türkiye’de bir yılda fert başına tüketilen süt ve süt ürünleri miktarı ise 158 kilo olup en fazla tüketilen süt ürünü ise yılda ortalama 82 kg ile peynirdir. Yeterli süt ve süt ürünleri tüketmeyen toplumlarda fertlerin fiziksel ve zeka gelişimi de yeterli olmamaktadır. Özellikle beslenme konusunda yapılan araştırmalarda, yaşamın her çağında ihtiyaç duyulan temel besin öğelerinin ancak süt ürünleri tüketimi ile karşılanabileceği artık kanıtlanmıştır. Bir ülkenin sosyal ve ekonomik yönden güçlü olabilmesi, bedensel ve zihinsel yönden güçlü, sağlıklı ve yetenekli bireylerin çokluğuyla doğrudan ilişkilidir. Çocukluk döneminde eğitimle başlatılacak tüketim alışkanlıklarının ileriki yaşlarda da devam edeceğinden kuşku duyulmamalıdır.”
Seminer’in sonunda ise, köyde kurulan mandıra hakkında süt toplamanın usulü, mandıranın büyümesi için yapılacak projeler gibi çeşitli bilgiler verildi.
banner130
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.