Afşin TSM’den Uyarı: Sıcak Havalarda Gıda Zehirlenmelerine Dikkat!

Afşin Toplum Sağlığı Merkezi Başkanı Vekili Dr. Melis Yıldırım, vatandaşlara, sıcak havalarda gıda zehirlenmelerine dikkat çekti.

Afşin TSM’den Uyarı: Sıcak Havalarda Gıda Zehirlenmelerine Dikkat!

Afşin Toplum Sağlığı Merkezi Başkanı Vekili Dr. Melis Yıldırım, vatandaşlara, sıcak havalarda gıda zehirlenmelerine dikkat çekti.

Hatice Tunç
Hatice Tunç
07 Ağustos 2017 Pazartesi 12:38
241 Okunma
Afşin TSM’den Uyarı: Sıcak Havalarda Gıda Zehirlenmelerine Dikkat!
banner171

Afşin Toplum Sağlığı Merkezi Başkanı Vekili Dr. Melis Yıldırım, vatandaşlara, sıcak havalarda gıda zehirlenmelerine dikkat çekti.

Afşin TSM Sorumlu Hekimi Dr. Melis Yıldırım, yaz aylarında enfeksiyon hastalıklarının büyük bir kısmını gıda zehirlenmelerinin oluşturduğunu açıkladı.

Dr. Melis Yıldırım, "Mikroorganizmalar gerekli rutubet, besin, sıcaklık ve zaman şartları oluştuğunda hızla üreyebilir. Ne kadar çok mikroorganizma varsa, enfeksiyon ve hastalık riski de o kadar yüksek olur. Ancak buradan sadece yaz aylarında arttığı düşünülerek diğer mevsimlerde gıda zehirlenmelerinin olmayacağı sonucunu çıkaramayız. Genellikle hafif seyirli ve kısa süreli hastalıklar olmalarına rağmen, zehirlenmeye sebep olan gıda ve kişiye özgü bazı faktörler, zehirlenmenin sebep olduğu hastalığın daha ağır seyretmesine hatta ölümcül olmasına sebebiyet verebilir. Gıda zehirlenmesine herkes yakalanabilir. Ancak bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, hamileler, bebekler, çocuklar ve yaşlılar daha hassastır" diye konuştu.

Gıda zehirlenmelerinden korunmak için yapılması gerekenler

Gıda zehirlenmelerine karşı çok sayıda tedbirin bulunduğunu vurgulayan Dr. Melis Yıldırım, gıda zehirlenmesi belirtileri gösteren birinin başkaları için yiyecek hazırlamaması gerektiği uyarısında bulundu.

Yıldırım, "Tuvaleti kullandıktan, çocukların bezini değiştirdikten sonra ve yemekten veya yiyecek hazırlamadan önce ellerinizi sabun ve akar su ile en az 15 saniye iyice yıkayın ve temiz bir havlu ile kurulayın. Her türlü gıda maddesini satın alırken etiket bilgisini okuyun, üretim, son kullanma tarihi ve saklama koşullarına dikkat edin. Soğuk gıdaları raflarından alışverişin sonunda alın. Satın aldığınızda eve dönüş süresini olabildiğince kısa tutun ve alışverişten döner dönmez buzdolabına yerleştirin. Donmuş gıdalar buzdolabında veya mikrodalga fırında çözülmelidir. Çiğ yiyecek oda sıcaklığında ne kadar uzun süre bırakılırsa bakteriler o kadar çabuk çoğalır ve zehirler oluşabilir. Zararlı bakterileri öldürmek için eti doğru şekilde çözüp pişirdiğinizden emin olun ve çiğ ve yemeye hazır gıdalar için farklı kesme tahtaları kullanın. Aynı kesme tahtası kullanılıyorsa, yeniden kullanılmadan önce sıcak sabunlu su ile iyice yıkayın. Çiğ et sularının diğer gıdalarla temas etmesine engel olun.Kaynağından emin olamadığınız suyu tüketmeyin. Mecbur kalırsanız muhakkak kaynattıktan sonra tüketin. Pişirme uyguladığınız gıdanın merkez sıcaklığı 75C dereceye ulaşamazsa mikroorganizmalar üremeye devam edebilir.

Son zamanlarda bayanlarda en sık görülen zehirlenmelerin temizlik yaparken çamaşır suyu ve tuz ruhunu karışması sonucu ortaya çıktığını belirten Dr. Melis Yıldırım, Türkiye'de ev temizliği sırasında yapılan tehlikeli bir alışkanlığın bulunduğunu söyledi.

Çamaşır suyundaki sodyum hipoklorit ve tuz ruhundaki hidroklorik asidin birleşince klor gazının ortaya çıkmasına neden olduğunu ifade eden Yıldırım, iki maddenin karışmasının nefes darlığı, astım benzeri hışıltılı solunum, gözlerde yanma bulgularıyla ortaya çıkan solunumsal zehirlenmeye yol açtığını kaydetti.

Benzer vakalar sadece Türkiye'den

Acil servislere başvuranların hemen hepsinin, "temizlik yaparken tuz ruhu döktüm, daha temiz olsun diye üstüne de çamaşır suyu boşalttım ve bir gaz çıktı, nefesim daralmaya başladı" hikayesini anlattığını dile getiren Dr. Melis Yıldırım, karıştırılan temizlik maddelerinin akciğer bronşlarında daralmaya neden olduğunu vurguladı.

Sağlıklı bireylerde bu durumun ölümcül bir riskinin bulunmadığını, astım hastalarına benzer, kısa süreli bir tedavi uyguladıklarını aktaran Yıldırım, astım ve kronik bronşit hastalarında ise zehirlenmenin daha ağır seyrettiğini söyledi.

Yıldırım, “Klor gazı zehirlenmesine yönelik literatür çok zengin ancak temizlik yapanların bu şekilde çamaşır suyu ile tuz ruhunu karıştırıp astım benzeri bir tabloya maruz kalmaları Türklere özel diyebiliriz. Sadece bizim hastanemize yılda 15-20 hasta bu şikayetle başvuruyor. Türkiye'de kaç kadın bu nedenle zehirleniyor tam olarak bilmiyoruz ama Kahramanmaraş’ta da Afşin’de de Türkiye'nin her yerinde aynı zehirlenme türüne rastlıyoruz."

Temizlik ürünlerinin karıştırılması nedeniyle zehirlenen hastaları sürekli uyardıklarını da sözlerine ekleyen Yıldırım, "Daha iyi temizlik için ne kullanılacağını bilmiyorum ama çamaşır suyu ve tuz ruhunu karıştırmasınlar. Çamaşır suyu ve diğer destrüktif temizlik malzemelerini ortada bırakmasınlar. Kap değişimi yaparlarsa mutlaka üzerine isimlerini yazsınlar. Böyle bir olay başlarına geldiklerinde tez vakitte acile başvursunlar. Ne kadar erken müdahale edilirse o kadar yemek borusu anatomisi daha az bozulur. " diye konuştu.

Yeşil Afşin Haber Merkezi

banner130
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner275