Baharın gelmesiyle birlikte Afşin ve çevre ilçelerdeki badem ağaçları çiçek açtı. Havaların sıcak gitmesiyle kısa sürede olgunlaşan ve büyüyen meyveler çağla yemişine dönüştü. 
Faydası saymakla bitmeyen çağla, tezgâhlarda görüldüğünde bahar aylarının gelip geçmekte olduğunu hissederiz. Yılda sadece 15-20 gün ömrü olan çağla, Bahar aylarında tüketildiği bölgelerde en erken yenebilen meyvelerdendir. Çağla yaz boyunca giderek büyür ve olgunlaşır, sertleşir. Olgunlaşmış çağlanın çekirdeğinin içi besin değeri yüksek bir kuruyemiş olan badem olarak tüketilir. Afşin Meslek Yüksekokulu öğrencilerinden olan Emre Göçebe, Afşin kırsalında yetişen çağlaların toplanıp pazarlanması halinde ülke ekonomisine katkısı olacağını ifade etti.
Çağlanın faydaları İse Şu Şekilde:
Çağlanın faydası saymakla bitmez. Zengin mineral ve vitaminler içeriyor. Antioksidan, E vitamini ile cildi güzelleştiriyor, doğal bir probiyotik. Çiğ halinde de bağırsaklarda kendiliğinden iyi bakteri oluşturuyor.
Genelde çiğ olarak tüketilen çağla, salata, turşu yapımında ve bazı yemeklerde kullanılmakta.
